هل البطاطس ممنوع في الكيتو؟

نعم، للأسف البطاطس ممنوع في نظام الكيتو الغذائي.

لماذا؟

السبب هو أن البطاطس تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ونظام الكيتو يعتمد على تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير لكي يدخل الجسم في حالة حرق الدهون.

كم تحتوي البطاطس من الكربوهيدرات؟

تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 170 جرام) على 23 جرام من الكربوهيدرات.

ما هي بدائل البطاطس في الكيتو؟

هناك العديد من البدائل اللذيذة للبطاطس في نظام الكيتو، مثل:

• القرنبيط: يمكنك تقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة وسلقه أو طهيه في الفرن ليصبح بديلاً رائعاً للبطاطس المهروسة.
• الكوسا: يمكن تقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة وتحميرها في الفرن ليصبح بديلاً للبطاطس المقلية.
• الفجل: يمكن تقطيع الفجل إلى مكعبات صغيرة وسلقه أو طهيه في الفرن ليصبح بديلاً للبطاطس في الحساء أو اليخنة.
• البروكلي: يمكن تقطيع البروكلي إلى زهيرات صغيرة وسلقه أو طهيه على البخار ليصبح بديلاً للبطاطس في السلطات.