هل البازلاء مسموحة في الكيتو؟

يعتمد ذلك على نوع الكيتو الذي تتبعه وكمية البازلاء التي ترغب بتناولها.

بشكل عام، البازلاء ليست من الأطعمة المثالية في الكيتو بسبب محتواها من الكربوهيدرات.

• كوب واحد من البازلاء المطبوخة يحتوي على حوالي 10 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
• في حمية الكيتو القياسية، يُسمح بتناول 20-50 جرام من الكربوهيدرات الصافية فقط في اليوم.

لذلك، قد لا تكون البازلاء خيارًا مناسبًا إذا كنت تتبع حمية الكيتو بدقة.

ولكن، هناك بعض الاستثناءات:

• في حمية الكيتو المُعدلة، يُسمح بتناول المزيد من الكربوهيدرات (50-100 جرام في اليوم).
• يمكنك تناول كمية صغيرة من البازلاء (حوالف 1/4 كوب) كجزء من وجبة متوازنة.
• تأكد من حساب الكربوهيدرات بعناية عند تناول البازلاء.

بدائل للبازلاء في الكيتو:

• الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت.
• القرنبيط والبروكلي.
• الفطر.
• الأفوكادو.
• الكوسا والباذنجان.

نصائح عند تناول البازلاء في الكيتو:

• اختر البازلاء الطازجة أو المجمدة بدلاً من البازلاء المعلبة.
• اطبخ البازلاء على البخار أو بالشوي بدلاً من القلي.
• تجنب إضافة السكر أو الملح الزائد.

في النهاية، القرار بخصوص تناول البازلاء في الكيتو يعود إليك.