هل الخيار مناسب للكيتو؟

نعم، الخيار مناسب تمامًا لحمية الكيتو! بل هو من أفضل الخضروات التي يمكنك تناولها أثناء اتباع هذا النظام الغذائي.

لماذا؟

• قليل الكربوهيدرات: يحتوي الخيار على 0.9 جرام فقط من الكربوهيدرات لكل 100 جرام، مما يجعله خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات.
• غني بالألياف: يحتوي الخيار على 1.6 جرام من الألياف لكل 100 جرام، والتي تساعد على الهضم والشعور بالشبع.
• غني بالماء: يتكون الخيار من 95% ماء، مما يجعله خيارًا رائعًا للترطيب، خاصة أثناء اتباع نظام الكيتو الذي قد يسبب الجفاف.
• غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الخيار على فيتامين ك وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية لصحة جيدة.

كيف يمكنني دمج الخيار في نظام الكيتو الغذائي؟

• تناوله كوجبة خفيفة: يمكنك تقطيع الخيار إلى شرائح وتناوله مع الحمص أو guacamole أو أي نوع من أنواع الحساء.
• أضفه إلى السلطات: يضيف الخيار نكهة رائعة إلى السلطات، خاصةً عند دمجه مع الطماطم والبصل والزيتون.
• استخدمه في العصائر: يمكنك إضافة الخيار إلى العصائر مع الفواكه والخضروات الأخرى.
• اصنع منه ماء منقوع: يمكنك نقع شرائح الخيار في الماء مع الليمون أو النعناع للحصول على مشروب منعش.

نصائح:

• تأكد من غسل الخيار جيدًا قبل تناوله.
• يمكنك تقشير الخيار إذا كنت تفضل ذلك، لكن القشر غني بالألياف والمغذيات.
• يمكنك تناول الخيار نيئًا أو مطبوخًا.