متى يدخل الجسم في الحالة الكيتوزية (Ketosis)؟

يدخل الجسم في الحالة الكيتوزية (Ketosis) عادة عندما يقل استهلاك الكربوهيدرات بشكل كبير، فيضطر الجسم لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة بدلاً من الجلوكوز. غالباً ما يبدأ الجسم في الدخول إلى الحالة الكيتوزية بعد مرور 2 إلى 4 أيام من تقليل الكربوهيدرات إلى أقل من 50 غراماً يومياً، ويختلف الوقت حسب طبيعة الجسم ومستوى النشاط البدني. خلال هذه الحالة، ينتج الكبد أجساماً كيتونية توفر الطاقة للدماغ والعضلات، ويشعر البعض بتحسن في مستويات الطاقة والتركيز. تعتبر الحالة الكيتوزية هدفاً أساسياً لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي بهدف فقدان الوزن أو تحسين الصحة الأيضية.