هل الفول مناسب للكيتو؟

يعتمد ذلك على نوع الفول الذي تتناوله. بشكل عام، تحتوي البقوليات على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعلها غير مناسبة لنظام الكيتو الغذائي.

الفول المسموح به في الكيتو:

• الفول السوداني: غني بالبروتين والدهون، ويحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات الصافية. يمكنك تناول 50 جرام من الفول السوداني (حوالي 28 حبة) كجزء من نظام الكيتو الغذائي.
• فول الإداماميه: يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ونسبة مرتفعة من الدهون. يمكنك تناول نصف كوب إلى كوب كامل من فول الإداماميه مرة أسبوعيًا.
• الفاصوليا الخضراء: تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، ولكن يجب مراقبة كمية الكربوهيدرات الصافية التي تتناولها.

الفول غير المسموح به في الكيتو:

• الفول المدمس: غني بالكربوهيدرات، وله تأثير سلبي على الحالة الكيتونية.
• الحمص: غني بالكربوهيدرات، ويجب تجنبه في نظام الكيتو الغذائي.
• العدس: غني بالكربوهيدرات، ويجب تجنبه في نظام الكيتو الغذائي.

نصائح لتناول الفول في الكيتو:

• تحكم في كمية الفول التي تتناولها: تأكد من مراقبة كمية الكربوهيدرات الصافية التي تتناولها من الفول.
• تناول الفول مع دهون صحية: أضف زيت الزيتون أو الأفوكادو إلى الفول لزيادة محتوى الدهون.
• استخدم بدائل الفول: يمكنك استخدام بدائل الفول منخفضة الكربوهيدرات مثل الفطر أو القرنبيط.