هل دقيق الدخن كيتو؟

دقيق الدخن من الحبوب التي يمكن أن تكون جزءًا من نظام الكيتو الغذائي، ولكن باعتدال.

ما الذي يجعل دقيق الدخن مناسبًا للكيتو؟

• غني بالألياف: يحتوي كوب واحد من دقيق الدخن على 8 جرامات من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• مصدر جيد للبروتين: يحتوي على 5 جرامات من البروتين في الكوب، وهو أمر ضروري للحفاظ على كتلة العضلات أثناء اتباع نظام الكيتو.
• خالي من الغلوتين: مناسب لمرضى السيلياك أو من يعانون من حساسية الغلوتين.

ما الذي يجعل دقيق الدخن غير مناسب للكيتو؟

• يحتوي على الكربوهيدرات: كوب واحد من دقيق الدخن يحتوي على 22 جرامًا من الكربوهيدرات، وهو أكثر من بعض الحبوب الأخرى المسموح بها في نظام الكيتو.
• يحتوي على السكريات: كوب واحد من دقيق الدخن يحتوي على 5 جرامات من السكريات، وهو أمر يجب مراقبته في نظام الكيتو.

كيف أستخدم دقيق الدخن في الكيتو؟

• استخدم دقيق الدخن بكميات صغيرة في وصفات الكيتو، مثل الكعك أو البسكويت.
• امزج دقيق الدخن مع دقيق الكيتو الآخر، مثل دقيق اللوز أو جوز الهند، للحصول على مزيج أكثر ملاءمة لنظام الكيتو.
• تذكر مراقبة كمية الكربوهيدرات التي تتناولها من دقيق الدخن، وتأكد من أنها تتماشى مع أهدافك في نظام الكيتو.