هل القرع العسلي كيتو؟

نعم، القرع العسلي مسموح به في نظام الكيتو الغذائي!

لماذا؟

• قليل الكربوهيدرات: يحتوي القرع العسلي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، حيث تحتوي حصة 100 جرام على 4.9 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية.
• غني بالألياف: يحتوي القرع العسلي على نسبة عالية من الألياف، حيث تحتوي حصة 100 جرام على 2 جرام من الألياف. الألياف لا تُهضم، لذلك فهي لا تُحسب في الكربوهيدرات الصافية.
• غني بالفيتامينات والمعادن: القرع العسلي غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، بما في ذلك فيتامين أ، فيتامين ج، البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
• مصدر ممتاز للبيتا كاروتين: القرع العسلي غني بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يُحوّل إلى فيتامين أ في الجسم.

كيف يمكنني تناول القرع العسلي في نظام الكيتو؟

• مشوي: يمكنك شوي القرع العسلي مع القرفة وجوزة الطيب.
• مسلوق: يمكنك سلق القرع العسلي وهرسه مع الزبدة والقرفة.
• في الحساء: يمكنك إضافة القرع العسلي إلى حساء الخضار.
• في الكعك: يمكنك استبدال بعض الدقيق بالقرع العسلي في وصفات الكعك.