هل السمسم كيتو؟

نعم، السمسم مسموح في الكيتو!

لماذا؟

• قليل الكربوهيدرات: تحتوي ملعقة كبيرة من السمسم على 2.2 جرام فقط من الكربوهيدرات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لنظام الكيتو.
• غني بالدهون الصحية: يزخر السمسم بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، وهي ضرورية لصحة القلب والدماغ.
• مصدر ممتاز للبروتين: يمنحك السمسم 2.6 جرام من البروتين في ملعقة كبيرة، مما يساعد على بناء العضلات والحفاظ على صحتها.
• غني بالألياف: تُحسّن الألياف الهضم وتُشعر بالشبع لفترة أطول.
• مصدر غني بالمعادن: يُعدّ السمسم غنيًا بالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك، وهي ضرورية لصحة الجسم.
• مصدر غني بمضادات الأكسدة: تُحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

كيف يمكنك دمج السمسم في حمية الكيتو؟

• رشّه على السلطات أو الزبادي.
• أضفه إلى العصائر أو المخفوقات.
• حضّر طحينة السمسم واستخدمها في مختلف الوصفات.
• استخدم زيت السمسم في الطبخ.

نصائح هامة:

• استهلك السمسم باعتدال، حيث أن الإفراط في تناوله قد يُسبب بعض الاضطرابات الهضمية.
• تأكد من شراء السمسم من مصدر موثوق به.
• يُمكن تحميص السمسم قبل تناوله لتعزيز نكهته وقيمته الغذائية.