هل خبز السمسم مسموح في الكيتو؟

نعم، خبز السمسم مسموح في الكيتو!

لكن لماذا؟

• السمسم غني بالألياف الغذائية: تُشكل الألياف الغذائية نسبة كبيرة من الكربوهيدرات الموجودة في السمسم، وهذه الألياف لا تُهضم من قبل الجسم، لذلك لا تُحسب ضمن الكربوهيدرات الصافية التي تؤثر على الحالة الكيتونية.
• السمسم غني بالدهون الصحية: يحتوي السمسم على نسبة عالية من الدهون الصحية مثل الأوميغا 3 والأوميغا 6، وهذه الدهون ضرورية لصحة الجسم، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• السمسم غني بالبروتين: يُعد السمسم مصدرًا ممتازًا للبروتين، وهو عنصر غذائي أساسي لبناء العضلات والحفاظ عليها.

ما هي كمية خبز السمسم المسموح بها في الكيتو؟

يعتمد ذلك على كمية الكربوهيدرات التي تتناولها يوميًا في نظام الكيتو.

يُنصح بتناول كمية لا تتجاوز 20-30 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية يوميًا.

يحتوي كل 100 جرام من خبز السمسم على حوالي 9 جرامات من الكربوهيدرات الصافية.

لذلك، يمكنك تناول شريحة أو اثنتين من خبز السمسم يوميًا دون الخروج من الحالة الكيتونية.

نصائح لتناول خبز السمسم في الكيتو:

• اصنع خبز السمسم في المنزل: يمكنك التحكم في المكونات وكمية الكربوهيدرات عند صنع خبز السمسم في المنزل. هناك العديد من الوصفات المتاحة على الإنترنت.
• اختر خبز السمسم المصنوع من دقيق اللوز أو جوز الهند: يحتوي هذا النوع من الخبز على كمية أقل من الكربوهيدرات من الخبز المصنوع من دقيق القمح.
• تناول خبز السمسم مع وجبات غنية بالبروتين والدهون الصحية: سيساعد ذلك على الشعور بالشبع لفترة أطول.