هل الزيتون الاسود مسموح في الكيتو؟

نعم! يُعتبر الزيتون الأسود من الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو الغذائي، وذلك لعدة أسباب:

1. محتوى الكربوهيدرات المنخفض:

يحتوي الزيتون الأسود على كمية قليلة من الكربوهيدرات، حيث تحتوي حصة 100 جرام على 2.9 جرام فقط من الكربوهيدرات، ونصف هذه الكمية تأتي من الألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لحمية الكيتو.

2. غني بالدهون الصحية:

يُعد الزيتون الأسود مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، خاصةً الدهون الأحادية غير المشبعة، والتي تُعد ضرورية لصحة القلب والدماغ.

3. مصدر ممتاز للألياف:

يُعد الزيتون الأسود مصدرًا غنيًا بالألياف، حيث تحتوي حصة 100 جرام على 6.3 جرام من الألياف، والتي تُساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.

4. غني بالفيتامينات والمعادن:

يحتوي الزيتون الأسود على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل فيتامين E، وفيتامين K، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.

5. فوائد صحية أخرى:

أظهرت الدراسات أن الزيتون الأسود قد يُساعد في خفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتحسين صحة العظام.

نصائح عند تناول الزيتون الأسود في حمية الكيتو:

• اختر الزيتون الأسود المُعلب في زيت الزيتون أو الماء.
• تجنب الزيتون الأسود المُعلب في محلول ملحي.
• انتبه لكمية الزيتون الأسود التي تتناولها، حيث أن الإفراط في تناوله قد يُسبب زيادة في الوزن.