هل البطاطس مسموح في نظام الكيتو؟

للأسف، لا يُنصح بتناول البطاطس بشكل عام في نظام الكيتو.

السبب: تحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تُعدّ من العناصر الغذائية التي يتمّ تقييدها بشكل كبير في نظام الكيتو.

كمية الكربوهيدرات في البطاطس:

• تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم (170 جرام) على 26 جرام من الكربوهيدرات.
• بينما يُسمح في نظام الكيتو بتناول 20-50 جرام فقط من الكربوهيدرات يوميًا.

بدائل البطاطس في نظام الكيتو:

• القرنبيط: يُعدّ بديلاً رائعًا للبطاطس، حيث يحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات و غني بالألياف الغذائية.
• الكوسا: خيار آخر غني بالفيتامينات و المعادن، و قليل الكربوهيدرات.
• الفطر: مصدر غني بمضادات الأكسدة و غني بالألياف و قليل الكربوهيدرات.