هل الفاصوليا كيتو ؟

نعم، بعض أنواع الفاصوليا مناسبة لنظام الكيتو.

لماذا؟

• تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر غذائي أساسي في نظام الكيتو.
• تحتوي الفاصوليا على نسبة قليلة من الكربوهيدرات الصافية، وهي الكربوهيدرات التي تؤثر على مستويات الكيتون في الجسم.
• غنية بالألياف الغذائية التي تُحسّن الهضم وتُشبعك لفترة أطول.

ما هي أنواع الفاصوليا المسموح بها في الكيتو؟

• الفاصوليا الخضراء: تحتوي على 3.5 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
• الفاصولياء السوداء: تحتوي على 15 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
• الفول السوداني: يحتوي على 16 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
• فول الإدامامي: يحتوي على 12 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.

نصائح لتناول الفاصوليا في نظام الكيتو:

• انتبه لحجم الحصة: تناول كميات صغيرة من الفاصوليا، مثل 1/2 كوب، لتجنب الإفراط في تناول الكربوهيدرات.
• اختر أنواع الفاصوليا ذات نسبة الكربوهيدرات المنخفضة.
• استبدل الفاصوليا بالأرز أو المعكرونة في بعض الوصفات.
• أضف الفاصوليا إلى السلطات أو الحساء أو اليخنة.

هل هناك أنواع من الفاصوليا غير مناسبة لنظام الكيتو؟

• الفاصوليا البيضاء: تحتوي على 20 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
• الفاصوليا الحمراء: تحتوي على 24 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.
• الحمص: تحتوي على 27 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام.