هل زبادي المراعي مسموح في الكيتو ؟

نعم، الزبادي مسموح به في الكيتو، لكن بشروط معينة.

لماذا؟

• يحتوي الزبادي على الكربوهيدرات بشكل طبيعي، وذلك بسبب سكر اللاكتوز.
• لكن عملية التخمير تقلل من كمية اللاكتوز بشكل كبير.
• الزبادي كامل الدسم هو الخيار الأمثل في الكيتو، فهو غني بالدهون الصحية والبروتين، بينما يحتوي الزبادي قليل الدسم على كمية أكبر من الكربوهيدرات.

إليك بعض النصائح لاختيار الزبادي المناسب للكيتو:

• ابحث عن الزبادي كامل الدسم أو اليوناني.
• تأكد من أن كمية الكربوهيدرات في الحصة الواحدة لا تتجاوز 5 جرامات.
• اقرأ الملصقات بعناية، وتجنب الزبادي الذي يحتوي على سكريات مضافة أو مواد حافظة.

بعض الأفكار لدمج الزبادي في نظام الكيتو:

• تناوله كوجبة خفيفة مع الفواكه المسموح بها في الكيتو مثل التوت.
• أضفه إلى العصائر أو smoothies.
• استخدمه كبديل للكريمة في بعض الوصفات.
• اصنعه بنفسك في المنزل للتحكم في مكوناته.

ختامًا، الزبادي خيار رائع في نظام الكيتو، لكن تأكد من اختيار النوع المناسب.

عندما يتم تخمير الأطعمة بما في ذلك الزبادي، يتم استخدام بعض السكر مع الخميرة للحصول على النتيجة المرجوة.

نظرًا لأن السكر غير مسموح به في حمية الكيتو، فإن معظم الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو لفقدان الوزن قد لا يفكرون في تناول الزبادي، بينما يتساءل آخرون عما إذا كان الزبادي مسموح به في نظام الكيتو الغذائي؟

يمكننا القول أنَّ الزبادي مسموح به في النظام الغذائي الكيتو، وكما يُساعد في الوقاية من تناول أطعمة غنية بالكربوهيدرات، والتي من الممكن أن تضر بنظام الكيتو، وربما تُخرج الشخص من الحالة الكيتونية، ومن الممكن أن تسبب ثبات الوزن في الكيتو. ولكن عندما تترك الزبادي للتخمر؛ فإن البكتيريا أو الخميرة تتغذى على الكربوهيدرات والسكريات الموجودة بها.  هناك الكثير من أنواع الزبادي، فيجب عليك أن تحذرْ عند شراء الزبادي وتتأكد من الملصقات، بحيث تكون العلبة تحتوي على أقل الكربوهيدرات المتاحة بأقل كمية من المواد الحافظة. يمكنك أن تأكل حوالي نصف كوب من الزبادي كل يوم تقريبًا.