هل السلطة مسموحة في الكيتو ؟

نعم!

السلطة من أهم عناصر نظام الكيتو الغذائي، فهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.

ولكن ماذا عن الكربوهيدرات؟

لا تقلق!

يمكنك الاستمتاع بسلطة الكيتو اللذيذة مع التحكم في كمية الكربوهيدرات.

إليك بعض النصائح لاختيار الخضار المناسبة لسلطة الكيتو:

• الخضار الورقية: مثل الخس، السبانخ، الجرجير، الملفوف، البقدونس، الكزبرة.
• الخضار ذات الكربوهيدرات المنخفضة: مثل الخيار، الطماطم، الفلفل، الباذنجان، الكوسا، الفطر، البروكلي، القرنبيط.

وتذكر:

• تجنب الخضار ذات الكربوهيدرات العالية مثل الجزر، البنجر، البطاطس، الذرة، البازلاء.
• أضف البروتين إلى سلطتك للحصول على وجبة متكاملة، مثل شرائح الدجاج أو السمك أو التونة أو البيض المسلوق.
• استخدم زيت الزيتون أو زيت جوز الهند كصلصة للسلطة، وابتعد عن الصوصات الجاهزة التي تحتوي على الكثير من السكر والكربوهيدرات.

إليك بعض أفكار وصفات سلطة الكيتو اللذيذة:

• سلطة الكوب: مزيج من الخضار الورقية، الطماطم، الخيار، البصل، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.
• سلطة السيزر: مزيج من الخس الروماني، الدجاج المشوي، جبن البارميزان، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم، الملح والفلفل.
• سلطة التونة: مزيج من التونة، الخيار، الطماطم، البصل، زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل.

جرّب هذه الوصفات واستمتع بسلطة الكيتو الصحية واللذيذة!

يعتقد الكثير من الناس أن نظام الكيتو الغذائي هو لحم الخنزير المقدد والزبدة، لكنه ليس كذلك. يمكنك الاستمتاع بسلطات الكيتو الطازجة والخضروات المشوية في نظام الكيتو الغذائي.

بينما تعد الخضروات جزءًا صحيًّا من أي نظام غذائي، إلا أن بعض الخضروات تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات التي لا يمكن تضمينها في نظام الكيتو الغذائي. مثل: الذرة، الجزر، البازلاء، الفجل، البصل، والبنجر.

لذلك، يجب على الشخص التحقق من أن الخضروات التي يستخدمها في سلطته ضمن الحد اليومي من الكربوهيدرات؛ حتى يتمكن من الحفاظ على جسمه في حالة الكيتوزية.

هناك عدد لا يحصى من الإضافات التي يمكن أن تساعد في زيادة محتوى الدهون في السلطات مع إضافة نكهات مثل: زيت الزيتون البكر الممتاز، الزيتون، جبن الماعز، جبن الفيتا، بذور اليقطين، بذور عباد الشمس، واللوز، وإذا كنت تتناول السلطة كوجبة، فمن المهم أن تكون السلطة غنية بالبروتين.