هل النودلز مسموح به في الكيتو ؟

النودلز هي عن نوع من أنواع المعكرونة سريعة التحضير، تنتشر في جميع دول العالم، وتتكوّن عادةً من: (طحين القمح - ومن أنواع أخرى من الطحين - ومن ملح - ونشا - وزيت النخيل - ومواد أخرى)، ويتكوّن مسحوق النكهات المرفق معها من: (التوابل - ومادة جلوتومات الصوديوم – والسكر)، ونظرًا لاحتوائها على النشويات كما هو واضح من المكوّنات، فإنه لا يمكن لمَن يتّبع حمية الكيتو أن يستخدمها، ولكن هناك طريقة رائعة تمكّنكم من الحصول على نودلز لذيذة تُستخدم في الشوربة والفيتوشيني وغيرها، وذلك عن طريق صنع نودلز مناسبة للـ (كيتو دايت) تتكوّن من: (البيض - الجبنة الكريمية - البهارات)، وبعد خبزها في الفرن، تُقطّع، وتصبح لدينا نودلز صحية ومناسبة لنظامنا الغذائي، وهناك أنواع جاهزة ومخصّصة لمُتّبعي حمية الكيتو يمكن استخدامها دون قلق منها: نودلز/أندومي عشب البحر، فهي بديل منخفض السعرات الحرارية وخالٍ من الغلوتين.

هذه الأنواع الأخرى من المعكرونة لها مذاق وقوام طبيعي يمنحك الشعور بتناول معكرونة القمح العادية دون السعرات الحرارية الزائدة أو الكربوهيدرات.

تأتي المعكرونة في عدّة أنواع مختلفة، ولكلّ منها نكهة مختلفة، يمكنك استخدامها في أطباق القلي السريع والحساء واليخنات أو أيّة وجبة أخرى تستخدم فيها عادةً معكرونة القمح.