هل القلي مسموح به في الكيتو ؟

هل أنت من محبي الأكل المقلي؟ هل تتساءل إن كان زيت القلي مسموحًا به في نظام الكيتو الغذائي؟ لا داعي للقلق، فسأجيب على جميع أسئلتك في هذا المقال.

ما هو نظام الكيتو؟

نظام الكيتو هو نظام غذائي غني بالدهون وقليل الكربوهيدرات. يعتمد هذا النظام على حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة.

هل القلي مسموح به في الكيتو؟

نعم، القلي مسموح به في الكيتو، لكن مع بعض الشروط:

1. اختيار زيت القلي المناسب:

• استخدم زيتًا غنيًا بالدهون المشبعة أو غير المشبعة الأحادية.
• تجنب الزيوت النباتية المهدرجة.

أمثلة على الزيوت المسموح بها في الكيتو:

• زيت جوز الهند
• زيت الزيتون
• زيت الأفوكادو
• زيت اللوز
• زيت بذور الكتان
• زيت السمسم

2. التحكم في كمية الزيت:

• استخدم كمية قليلة من الزيت عند القلي.
• تأكد من تسخين الزيت بدرجة حرارة مناسبة قبل القلي.
• لا تترك الطعام في الزيت لفترة طويلة.

3. اختيارات صحية للقلي:

• اختر أطعمة غنية بالدهون وقليلة الكربوهيدرات للقلي.
• تجنب الأطعمة المكررة والمصنعة.

نصائح للقلي في الكيتو:

• استخدم المقلاة الهوائية بدلاً من القلي التقليدي.
• قم بشوي أو خبز الطعام بدلاً من القلي.
• أضف بعض الأعشاب والتوابل إلى طعامك المقلي لإضافة نكهة مميزة.

مع اتباع هذه النصائح، يمكنك الاستمتاع بالأطعمة المقلية اللذيذة دون الخروج عن نظام الكيتو الغذائي.

تتبادل إلى ذهن الكثيرين تساؤلات كثيرة عن أطعمة مختلفة: هل هي مسموحة في نظام الكيتو؟ أم لا؟ منها: الطعام المقلي، ونظرًا لحبّ الناس للطعام المقلي، فهُم يبحثون عن بدائل يُمكن أن تُلائم نظامهم الغذائي، وخاصةً أن الكيتو يعتمد أساسًا على الدهون بنسبة كبيرة، ولكن ليس كل أنواع الدهون والزيوت، فهناك أنواع معيّنة مسموح بها في الكيتو، فهو يبتعد عن الدهون المشبعة والتي لها ضرر كبير على الصحة، ويحاول الاعتماد على الدهون الصحية والمفيدة، فالهدف هو التخلّص من الوزن الزائد مع الحفاظ على صحّة الفرد، فمن الزيوت المسموح بها التي يمكن طهي الطعام أو قليه فيها: (زيت جوز الهند) وهو معروف بأنه زيت طبيعي مفيد جدًّا للجسم ويحتوي على فيتامينات متعدّدة, (زيت الزيتون البكر) وهو من أفضل أنواع الزيوت المفيدة بشكل عام، وخاصةً لصحة القلب, (زيت النخيل الأحمر), (الزبدة الطبيعية) وهي الزبدة التي يمكن الحصول عليها من ألبان الحيوانات, (زيت الافوكادو) لما يتمتع به من خصائص ومميزات تجعله صحيًّا ومفيدًا، أمّا الزيوت الممنوعة في نظام الكيتو والتي لا يمكن قلي أيّ نوع من الطعام فيها: (زيت فول الصويا - زيت الذرة - زيت دوار الشمس - زيت الفول السوداني).