هل الخيار مسموح في الكيتو ؟

دائما ما ينصح الأطباء وخبراء التغذية بتناول الخضراوات بشكل كبير بسبب انخفاض السعرات الحرارية الموجودة بها بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية مختلفة ومفيدة للجسم . وعند اتباع الحميات الغذائية المختلفة فإن الخضراوات هي أول ما يمكن النصح بتناوله بين الوجبات. ومن أهم أنواع الخضراوات والتي لا غنى عنها هو الخيار والذي يحتوي على عناصر غذائية كثيرة جدا ومفيدة للجسم كما يمكن تناوله عند الشعور بالجوع بسبب قدرته على تعزيز الإحساس بالشبع رغم انخفاض السعرات الحرارية له. ولكن هل الخيار مسموح في الكيتو؟ كثيرا ما نجد هذا السؤال عند اتباع نظام الكيتو دايت وذلك لأن نظام الكيتو دايت يعتبر نظاما قاسيا حيث يلزم متبعيه بتناول أنواع معينة من الطعام والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والسكريات. ويمكن فقط تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من البروتينات والدهون الصحية. لذلك يجب معرفة العناصر الغذائية الموجودة في كل الطعام الذي يتم تناوله بالإضافة إلى نسب هذه العناصر. والإجابة عن سؤال هل الخيار مسموح في الكيتو هي نعم. حيث أن الخيار يعتبر من الأطعمة الصديقة لنظام الكيتو دايت بشكل كبير بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات الموجودة به. كما يمكن تناول الخيار المخلل أيضا أثناء اتباع حمية الكيتو دايت ولكن ينصح أن تكون بكميات قليلة ويفضل أن يكون الملح المستخدم في صنع الخيار المخلل ملحا صحيا مثل ملح الهيمالايا.

الخبر السار هو أن الخيار من الخضروات المسموحة بل والمفضلة في نظام الكيتو!

لماذا الخيار؟

• قليل الكربوهيدرات: يحتوي كوب واحد من الخيار على 1.97 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لنظام الكيتو.
• غني بالألياف: يحتوي الخيار على 0.9 جرام من الألياف الغذائية في الكوب، مما يساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم.
• غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي الخيار على فيتامين K وفيتامين C والبوتاسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية لصحة الجسم.
• مصدر ممتاز للماء: يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء (95%)، مما يساعد على ترطيب الجسم ومنع الجفاف.

كيف يمكنك الاستمتاع بالخيار في الكيتو؟

• تناوله نيئًا: يمكنك تقطيعه إلى شرائح وتناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات.
• استخدمه في العصائر: يمكنك تحضير عصير منعش من الخيار مع بعض الخضروات الأخرى مثل السبانخ أو الكرفس.
• اصنعه مخللًا: يمكنك تحضير مخلل الخيار في المنزل باستخدام خل التفاح أو خل الأرز.
• أضفه إلى أطباق الكيتو: يمكنك إضافة الخيار إلى أطباق الكيتو مثل السمك المشوي أو الدجاج المقلي.

نصائح إضافية:

• تناول الخيار مع قشره: يحتوي قشر الخيار على الكثير من الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن.
• اختر الخيار الطازج: تأكد من اختيار الخيار الطازج ذو اللون الأخضر الداكن والثابت.
• تنوع في طرق تناوله: جرّب طرقًا مختلفة لتناول الخيار لتجنب الملل.

مع الخيار، يمكنك الاستمتاع بنظام الكيتو دون الشعور بالحرمان أو نقص العناصر الغذائية.

لا شك أن الخضراوات بشكل عام تعتبر من الأشياء التي يفضل إدراجها في الغذاء بسبب احتوائها على عناصر غذائية مهمة ومفيدة جدا لصحة الجسم ونموه. بالإضافة إلى إمكانية تناول الخضراوات بين الوجبات عند الشعور بالجوع وبالطبع يمكن تناول الخضراوات بحرية أثناء اتباع الحميات الغذائية المختلفة ولكن هل ينطبق هذا الأمر على نظام الكيتو أيضا؟ كثيرا ما نجد السؤال عن الخيار وهل الخيار مسموح في الكيتو؟ الإجابة عن هذا السؤال هي  نعم حيث يعتبر الخيار من الأطعمة الصديقة لنظام الكيتو دايت بشكل كبير وذلك بسبب انخفاض نسبة الكربوهيدرات في الخيار وانخفاض السعرات الحرارية له بالإضافة إلى احتواء الخيار على عناصر غذائية مفيدة جدا وضرورية للجسم. لهذا يمكن تناول الخيار أثناء اتباع حمية الكيتو وكذلك يمكن تناول الخيار المخلل أثناء اتباع حمية الكيتو دايت ولكن يفضل أن يتم صنع الخيار المخلل بأحد الأملاح الصديقة لنظام الكيتو مثل ملح الهيمالايا الأكثر أمانا على الصحة العامة وعلى نظام الكيتو. كما يمكن تناول خضراوات أخرى في حمية الكيتو مثل الطماطم والقرنبيط وغيرها.

يعتبر الخيار من الفواكه القرعية مثل القرع والبطيخ، ويعد من أشهر الفواكه في إعداد السلطات، وله فوائد كثيرة فهو يعتبر مرطبا للجسم كما يحمي من مرض السرطان نظرا لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة، كما يساعد على خسارة الوزن نظرا لاحتوائه على الألياف والماء، كما يحسن عملية الهضم بسبب احتوائه على فيتامينات ومعادن تساعد في عملية الجهاز الهضمي، ونحو ذلك من الفوائد الكثيرة والمتنوعة للخيار على جسم الإنسان.

ونظرا لأن الخيار لا يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات فيمكن اعتباره من الفواكه المسموح تناولها في الكيتو، دون إغفال كمية الكربوهيدرات الموجودة في الكمية التي يريد أي متبع لحمية الكيتو تناولها، لكن السؤال الذي سيتبادر إلى ذهن الكثير من الناس هو هل جميع أنواع الخيار مسموح تناولها في الكيتو؟

ينقسم الخيار إلى نوعين أساسيين وكلاهما مسموح في الكيتو وهما خيار التقطيع وخيار التخليل، إضافة إلى أنواع أخرى من الخيار المسموح تناولها مثل الخيار الياباني والكاريبي وخيار الليمون، إلا أن هناك نوعا غير مسموح مثل الخيار الأرميني.